Мои постоянные читатели - мотиваторы. Спасибо!

среда, 3 февраля 2010 г.

Болирвершень

258349 Если Вы, погуляв по страницам этого блога, почувствуете азарт сродни охотничьему, то перевести его в своеобразное узкокулинарное хобби поможет болирвершень.

Это традиционный январский фестиваль-конкурс мясников, проводимый в с.Геча (Закарпатье, Украина). В этом году уже шесть команд, в том числе две венгерских соревновались в этом искусстве. Скажите, разве не искусство лишить свинью жизни за доли секунды так, что она этого даже не успевает понять. Увы, оно вымирает: таково неумолимое веление Времени.

Тут же разделав тушу, готовят традиционные блюда. На первом месте, конечно, домашняя колбаса во всем ее разнообразии. Весь процесс ее приготовления происходит на ваших глазах: и вы сами увидите, как все тщательно чистится, моется, что никакие такие ”массы” по этим кишочкам не ходили.
И если у вас есть настоящий вкус к жизни, то часть его - именно вкус приготовленной здесь 100% домашней колбаски !

Фоторепортаж смотрите здесь (над фото по стрелочкам).

Автор фото – Немеш Янош

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Смотрите еще:

домашняя колбаса (122) рецепт колбасы (73) Сыровяленая. (31) кровянка (23) колбаса (16) безоболочная (12) Кишки для домашней колбасы. (9) Колбаса из куриного филе. (8) нитритная соль (8) фото мясо (8) гриль-колбаски (7) ливерная (7) пряности (7) Колбаса без оболочки. (6) Колбаски. (6) Оболочка для домашней колбасы. (6) Сыровяленая. Хамон. Проошутто. (6) докторская (6) домашние сардельки (6) Ukrainian kovbasа. Ковбаса. Украинская жареная колбаса. (5) Украинская домашняя колбаса. (5) вегетарианская (5) купаты (5) сало хребтовое (5) селитра. (5) Nitritpokelsalz. (4) История колбасного дела. (4) Куриная колбаса без кишок. (4) Производство колбасы. (4) Прошутто (4) итальянская (4) кишки для колбасы (4) Колбаса рыбная. (3) Колбасные пряности и специи. Селитра. (3) Паштеты в оболочке. (3) домашняя буженина (3) мясные хлебы (3) пасхальная домашняя колбаса (3) сальная свиная сетка (3) сосиски (3) чоризо (3) шпик (3) шпикачки (3) Weißwürste. Вайствурст. Белые мюнхенские колбаски (2) cосиски (2) Колбаса домашняя картофельная. (2) Колбаски гриль -подготовка. (2) Мясо: сортность и жиловка (2) Похлебкин (2) Рецепты вареных колбас (2) вяленое мясо (2) маринованная колбаса (2) рецептдомашних сосисок (2) шашлычные колбаски (2) шужук (2) Crépinettes . (1) Ukrainian sausages. Украинская жареная колбаса (1) Аndouillett. Андулет. (1) Голые колбаски Wollwurst (1) Добавки промышленные (1) Казы (1) Рецепты советских сосисок и сарделек (1) Соевое мясо. (1) Триппа. (1) Углицкая. (1) оксфордские сосиски (1) органическая колбаса (1) панчетта (1) сальная (1) шоколадная колбаса (1)