tag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post1082860792651078649..comments2024-01-16T21:50:50.481+02:00Comments on ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА: Куриная с саломUnknownnoreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post-11541716141819246872011-06-22T09:22:29.699+03:002011-06-22T09:22:29.699+03:00Уважаемая liutika,
вместо сала можно использовать...Уважаемая liutika,<br /> вместо сала можно использовать для такой домашней колбасы сливочное масло. Рецепт в постах на этом блоге за февраль или март этого года .Revolthttps://www.blogger.com/profile/17271886327322698211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post-16705179736180445522011-06-22T09:16:36.848+03:002011-06-22T09:16:36.848+03:00Уважаемая liutika, использовать при изготовлении к...Уважаемая liutika, использовать при изготовлении колбасы кухонный комбайн можно.<br />Но!!!<br />Мясорубка рекомендуется только для того, чтобы мясо в комбайне не нагрелось. Отсюда вывод: мясо надо пропускать через комбайн глубоко охлажденным.<br />Коньяк применяется в домашней колбасе для сохранения мясом своего натурального цвета. Он может быть заменен спиртом, водкой. Если домашняя колбаса Revolthttps://www.blogger.com/profile/17271886327322698211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post-58829866096633021312011-06-22T00:59:19.317+03:002011-06-22T00:59:19.317+03:00skzhite pozhajlusta, a mozhna ispolzovat kuxonnij ...skzhite pozhajlusta, a mozhna ispolzovat kuxonnij kombain vmesto miasorubki?<br />i eshche takoj vopros?a za4em dobavliat konjak?4to budet esli ego ne dobavliat?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post-6397202963626360242011-03-18T00:11:43.088+02:002011-03-18T00:11:43.088+02:00Да, черный молотый перец для куриной домашней колб...Да, черный молотый перец для куриной домашней колбасы тоже был использован. А мускатный орех приобретался готовый, запах у него был слабенький, поэтому такая доза совершенно правильно показалась Вам лошадиной. Если же использовать свеженатертый орех, то щепотки бы хватило.<br />Вообще количество пряностей в изготовлении домашней колбасы каждый выбирает, соображаясь со своими вкусовыми Revolthttps://www.blogger.com/profile/17271886327322698211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7811117716194467087.post-49276294877538535742011-03-17T10:13:46.720+02:002011-03-17T10:13:46.720+02:00Мускатный орех в таких количествах изпользовать н...Мускатный орех в таких количествах изпользовать нельзя,нужен черный молотый перец.Anonymousnoreply@blogger.com