Мои постоянные читатели - мотиваторы. Спасибо!

понедельник, 31 декабря 2018 г.

Вареные домашние колбаски в бараньей оболочке


в бараньей оболочке

Сегодня приобретение оболочки для домашней колбасы не является проблемой. Натуральной, коллагеновой, пластиковой –  любого диаметра и цвета.
Варёные колбаски в абсолютно прозрачной натуральной бараньей кишочке выглядят очень аппетитно.
Добавим в фарш сладкую паприку – колбаски будут красными, куркуму – жёлтыми, измельчённую петрушку – с вкраплениями зелени.
Готовится колбаска очень просто: надо вскипятить воду, снять емкость с огня и погрузить в неё колбасу: воды по объёму должно быть больше минимум в два раза.
Через 15 минут температура внутри колбаски будет + 72 градуса. Продукт готов к употреблению.
В качестве сосиски для хот-дога, как отдельное блюдо, в составе колбасного ассорти.
Жарить тонкие колбаски не стоит: оболочка моментально прогорит и весь сок вытечет. А вот повторно разогреть в горячей воде – пожалуйста.
Насадки для бараньей черевы – в комплекте любого шприца или мясорубки.
С Новым Годом всех моих читателей!

Смотрите еще:

домашняя колбаса (122) рецепт колбасы (73) Сыровяленая. (31) кровянка (23) колбаса (17) безоболочная (12) Кишки для домашней колбасы. (9) Колбаса из куриного филе. (8) нитритная соль (8) фото мясо (8) Сыровяленая. Хамон. Проошутто. (7) гриль-колбаски (7) ливерная (7) пряности (7) Колбаса без оболочки. (6) Колбаски. (6) Оболочка для домашней колбасы. (6) докторская (6) домашние сардельки (6) купаты (6) Ukrainian kovbasа. Ковбаса. Украинская жареная колбаса. (5) Прошутто (5) Украинская домашняя колбаса. (5) вегетарианская (5) сало хребтовое (5) селитра. (5) Nitritpokelsalz. (4) История колбасного дела. (4) Куриная колбаса без кишок. (4) Производство колбасы. (4) домашняя буженина (4) итальянская (4) кишки для колбасы (4) Колбаса рыбная. (3) Колбасные пряности и специи. Селитра. (3) Паштеты в оболочке. (3) мясные хлебы (3) пасхальная домашняя колбаса (3) сальная свиная сетка (3) сосиски (3) чоризо (3) шпик (3) шпикачки (3) cосиски (2) Колбаса домашняя картофельная. (2) Колбаски гриль -подготовка. (2) Мясо: сортность и жиловка (2) Похлебкин (2) Рецепты вареных колбас (2) вяленое мясо (2) маринованная колбаса (2) рецептдомашних сосисок (2) шашлычные колбаски (2) шужук (2) Crépinettes . (1) Ukrainian sausages. Украинская жареная колбаса (1) Weißwürste. Вайствурст. Белые мюнхенские колбаски (1) Аndouillett. Андулет. (1) Голые колбаски Wollwurst (1) Добавки промышленные (1) Казы (1) Рецепты советских сосисок и сарделек (1) Соевое мясо. (1) Триппа. (1) Углицкая. (1) оксфордские сосиски (1) органическая колбаса (1) панчетта (1) сальная (1) шоколадная колбаса (1)