Мои постоянные читатели - мотиваторы. Спасибо!

среда, 10 марта 2010 г.

Колбасные рулеты

Sausage Rolls picture. Эти симпатичные рулетики – одно из любимых англичанами блюд .  Рецепт описан довольно подробно здесь. Видео и фотографии позволяют довольно четко увидеть все этапы приготовления.







imageА вот и начинка! Глядя на фото понимаешь, что это безоболочная колбаса.  Вернее, в оболочке из теста. И фарш здесь колбасный. Рецептов его у нас множество, поэтому приводить что-то конкретное не буду. Напомню только, что колбасный фарш обязательно содержит  пряные травы. Без них это просто котлетка в тесте. В комментариях читатель делится опытом добавления в фарш яблока!
Вообще чудные дела происходят в этой самой Англии. В графстве Йоркшир новые правила питания позволяют только один раз в месяц включать колбасу в меню школьной столовой. Этот самый продукт питания имеет, видите ли, плохую прессу из за наличия консервантов и прочей химии. Так вот, несколько школьников вышли с инициативой сделать собственный, здоровый рецепт. Предприятие увенчалось успехом! Особо подчеркивается, что на это было потрачено  несколько каникулярных дней.
Приведенная технология вполне позволит вам повторить подвиг йоркширской детворы и вытеснить мясохимикорастительные изделия с детского обеденного стола. 

  
skazki_pro_rebenka Не жизнь, а сказка! Это крылатое выражение обрело буквальный смысл:  сегодня вы можете заказать книгу, где главным сказочным героем будет ваш ребенок, а  в сюжет искусно вплетут самых близких и любимых ребенком людей.  Отличная полиграфия, иллюстрации и  твердый переплет.   Ваше веление,  и  книга сказок про ребенка станет частью семейной истории!

2 комментария:

  1. Анонимный15 мая 2010 г., 17:05

    Интересная штука!
    Конечно, это домашняя колбаса без кишок!
    Надо поэкспериментировать с разным тестом.

    ОтветитьУдалить
  2. Это мне напоминает приготовление окорока в тесте. Самая большая проблема - удержать внутри сок, потому что сухая,в смысле не сочная домашняя колбаса уж точно дерет горло.

    ОтветитьУдалить

Смотрите еще:

домашняя колбаса (122) рецепт колбасы (73) Сыровяленая. (31) кровянка (23) колбаса (16) безоболочная (12) Кишки для домашней колбасы. (9) Колбаса из куриного филе. (8) нитритная соль (8) фото мясо (8) гриль-колбаски (7) ливерная (7) пряности (7) Колбаса без оболочки. (6) Колбаски. (6) Оболочка для домашней колбасы. (6) Сыровяленая. Хамон. Проошутто. (6) докторская (6) домашние сардельки (6) Ukrainian kovbasа. Ковбаса. Украинская жареная колбаса. (5) Украинская домашняя колбаса. (5) вегетарианская (5) купаты (5) сало хребтовое (5) селитра. (5) Nitritpokelsalz. (4) История колбасного дела. (4) Куриная колбаса без кишок. (4) Производство колбасы. (4) Прошутто (4) итальянская (4) кишки для колбасы (4) Колбаса рыбная. (3) Колбасные пряности и специи. Селитра. (3) Паштеты в оболочке. (3) домашняя буженина (3) мясные хлебы (3) пасхальная домашняя колбаса (3) сальная свиная сетка (3) сосиски (3) чоризо (3) шпик (3) шпикачки (3) Weißwürste. Вайствурст. Белые мюнхенские колбаски (2) cосиски (2) Колбаса домашняя картофельная. (2) Колбаски гриль -подготовка. (2) Мясо: сортность и жиловка (2) Похлебкин (2) Рецепты вареных колбас (2) вяленое мясо (2) маринованная колбаса (2) рецептдомашних сосисок (2) шашлычные колбаски (2) шужук (2) Crépinettes . (1) Ukrainian sausages. Украинская жареная колбаса (1) Аndouillett. Андулет. (1) Голые колбаски Wollwurst (1) Добавки промышленные (1) Казы (1) Рецепты советских сосисок и сарделек (1) Соевое мясо. (1) Триппа. (1) Углицкая. (1) оксфордские сосиски (1) органическая колбаса (1) панчетта (1) сальная (1) шоколадная колбаса (1)