Маринатор.

Как любой мужчина, люблю технику. Как любой мужчина, любящий красиво поесть, люблю кухонную технику.

Но вот такой девятиминутный маринатор, признаюсь, удивил. Если чувство досады от недомаринованного мяса измерить в литрах, по этой речке можно было бы даже сплавлять лес.  Виной этому, как правило. голодная толпа, готовая есть и  сырое мясо.

Суть его работы – в вакууме, который создается специальным насосом. Затем  этот заполненный контейнер ставится на специальные колесики и крутится 9 минут. Все, готово!  И вроде даже работает от батареек.

Нашел я его в сети. Правда, вызывает скепсис эта пластмасса. Сколько он прослужит – неизвестно. Но сама идея – просто великолепна.

А вот маринад для колбасы, про который я хотел написать.

1/3 чашки  меда
1/4 чашки  острой  горчицы
1/4 чашки растительного масла
1 ст.л. соевого соуса 
2 зубчика рубленого чеснок 
1 чайная ложка молотого имбиря.

Маринуйте  колбасу – домашнюю колбасу, конечно! –минимум 1 час (пока нет маринатора). Обжарьте на  гриле колбасы 4 минуты с каждой стороны,  с маринадом.

А затем ее, горяченькую, вот в такой соус из горчицы и хрена:
3 ложки майонеза ,
столовую ложку нарезанной свежей петрушки,
1 столовую ложку тертого хрена,
1 столовую ложку горчицы Дижон,
2 зубка давленного  чеснока,
1 чайную ложку черного перца
соединить и тщательно перемешать.

И  маринад для шашлыка тоже бывает очень оригинальным – с ананасом, к примеру, или с имбирем. И соус клюквенный или брусничный рекомендуют к шашлыку. Мы знаем о брусничном джеме для финской кровянки и писали о нем.  И шашлык с такими соусами конечно бесподобен!  И вообще, любители маринованного мяска, колбаски и рыбки: переходим на маринаторы. Хватит, понимаешь, часами ходить вокруг кастрюли, где неторопливо происходит это самое маринование!